> [Accesado el 28 de febrero de 2015] Con el análisis del tema se obtiene detalladamente los principales retos de la logística y la cadena de suministro a través de un contraste entre la revisión bibliográfica y el análisis bibliométrico. ISSN 1990-8644. Año 16, núm. CIPCA. El transporte, es un factor importante para el sector agroindustrial, sobre todo en el traslado de productos frescos. Elaboración propia con base en entrevistas 2017. Dirección: jrobles@ciad.mx,  Este es un artÃculo publicado en acceso abierto bajo una licencia Creative Commons, Carretera al Ejido La Victoria, Km 0.6, Hermosillo, Sonora, MX, 83000, (52-662) 289-2400 ext. Katchadourian, J. C., et al., Análisis bibliométrico de la Revista Española de Documentación Científica desde su inclusión en la Web of Science (2008-2018).Revista Española de Documentación Científica. 333-340 [ Links ], Recibido: tico Internacional de Mercancías cada vez más competitivo, por cuanto una fracción importante del valor de un producto está constituida por su costo logístico y mien-tras más desarrollado se … La logÃstica de trasporte en particular constituye la columna vertebral de la logÃstica y el responsable de que el producto llegue en condiciones adecuadas a las estaciones unimodales o distribuidoras en este trayecto generan una dispersión equivalente a poco más de 121.8 millones de pesos. Ubica la génesis del debate y su discusión en América Latina. LogÃstica de transporte y desarrollo local en organizaciones exportadoras de uva de mesa sonorense, Transportation logistics and local development in Sonoran table grape exporting organizations. Entendidos como imprescindibles a objeto de cumplir los fines de una organización dada, bien se trate de una productora de bienes o prestadora de servicios [1]. The existing situation caused by the Covid-19 pandemic requires new ideas to face the obstacles that have arisen in logistics systems and supply chains. Saber cómo asumir esos retos y solucionarlos a tiempo constituye a su vez un reto en sí. De los 200 artículos analizados 167 fueron relacionados a la logística y cadena de suministro en instituciones de salud de todo el mundo. núm. La Organización Mundial de la Salud inició acciones para su contención desde que se declaró como un peligro a nivel mundial. Limitantes: existe limitada disposición de los sujetos para responder la entrevista. Estudio: Análisis Integral de la Logística en el Perú de 5 Cadenas de Exportación #gobpe. Un 5% a otros mercados y alrededor del 13% se destinó al mercado nacional. La revisión sistemática de artículos científicos sobre el sistema de control interno en el área de logística se identificaron a través de la búsqueda en los siguientes Portales informativos: SCIELO, REDALYC, DIALNET, LATINDEX y Google académico, utilizando palabras claves relacionadas al tema de investigación. 4. Jessie Arlene Pérez-Castañeira: Contribuye en el análisis de la literatura utilizada, identificando los artículos de mayor relevancia con la finalidad de desechar aquellos que no abordan ni la importancia ni los retos de la logística o cadena de suministros ante la COVID 19. Para el desarrollo de la investigación se parte de: (1) un estudio bibliométrico de tipo cuantitativo descriptivo de la producción científica a partir de la base de datos ScienceDirect (https://www.sciencedirect.com/), plataforma digital que permite la búsqueda parametrizadas en el grupo de campos: Title,abstractor keywords, lo que puede llegar a ser muy útil [9], con el objetivo de ver el vínculo entre palabras claves y temáticas, (2) un estudio detallado a las publicaciones en Google Scholar para determinar contenidos claves sobre el objeto de estudio y (3) trabajo con expertos a través de la aplicación del método Delphi para confirmar los retos de la logística en la actualidad obtenidos del estudio. Entre las propuestas se incluye ampliar el Modelo de la Gestión Integrada de la cadena de suministro en las cadenas de valor del: arroz, maíz, frijol y frutas; y aprobar un Programa Nacional de Ciencia y Técnica de logística y cadenas de suministros como transversal a todos los sectores estratégicos [25]. Resultados: indican que la logÃstica es un proceso clave en las operaciones de las organizaciones exportadoras. No todos los países han avanzado o pueden avanzar de igual forma en la gestión de la logística y la cadena de suministros, y otros tienen cientos de años de adelanto en su accionar. El futuro abastecimiento, frente a la posible crisis alimentaria, depende de la adecuada gestión de la logística actual del sector agroalimentario [24]. por la logística de abastecimiento y la logística empresarial (ver Figura 2). Núm. [ Links ], Alcañiz, M. (2008) âEl desarrollo local en el contexto de la globalizaciónâ en Convergencia. Conservar la cadena de frÃo de manera tal que, desde el campo, los pallets ingresen al contenedor que los transportará hasta su destino. Para llevar adelante dicho proceso, es fundamental la participación de los agentes, sectores y fuerzas que interactúan dentro de los lÃmites de un territorio determinado, los cuales deben contar con un proyecto común que combine la generación de crecimiento económico, equidad, cambio social y cultural, sustentabilidad ecológica, enfoque de género, calidad y equilibrio espacial y territorial, con la finalidad de elevar la calidad de vida y el bienestar de sus pobladores (Casanova, 2004:26; citado en Alcañiz, 2008). PROFESOR. Para Ballou (2004) la transportación es un área de decisiones clave en la mezcla de la logÃstica. *Estudiante del doctorado en Desarrollo Regional. Este trabajo de investigación que se presenta aborda aspectos … En este punto cobra relevancia la certificación C-TPAT (Customs-Trade Partnership Against Terrorism), si se cuenta con ella, la carga es revisada de manera conjunta por aduanales mexicanos y norteamericanos. Otro aspecto interesante del logístico será discernir si una tecnología que se ofrece a la empresa es necesaria para la organización operativamente y también rentable económicamente. 274-287. DeloitteToucheTohmatsuLimited (DTTL). Según datos estadÃsticos de la Asociación AgrÃcola Local de Productores de Uva de Mesa (AALPUM) en el 2015, se logró una exportación del 82% de la producción de uva de mesa sonorense al mercado estadounidense. La estrategia metodológica utilizada consistió en la aplicación de una entrevista semiestructurada a trece gerentes de organizaciones exportadoras de uva de mesa elegidos por conveniencia. [ Links ], 14. Cuando las distancias y los tiempos de traslado son amplios, y además los productos son susceptibles a altas temperaturas (como es el caso de Sonora), los vehÃculos deberán contar con medios adecuados para regularla. INTERNACIONALES. Controles de humedad relativa, gases y ventilación. CP 19390. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAOc. Flujos de información y procesamiento de pedidos. México, Sagarpa. La integración de los procesos de optimización de carga, tiempos, optimización de transporte, constituyen componentes logÃsticos clave en la logÃstica internacional relativa al transporte, que el sistema vid de mesa implementa para poder cumplir con un mercado dinámico como lo es Estados Unidos. Vol. Los clientes cada día están más preocupados por la sostenibilidad, pero quieren la mercancía más rápido y marcan en gran medida las soluciones que las cadenas logísticas deben poner en marcha. El plan de estudios de la Maestría en Aduanas, Logística y Negocios Internacionales tiene un valor de 124 créditos que se distribuyen en: 1) 11 cursos obligatorios (66 créditos), de los cuales 4 (24 créditos) están enfocados al desarrollo del trabajo terminal, que consiste en 2 talleres de modalidades de titulación y 2 presentaciones de proyectos terminales; en este último caso, … La logística es una pieza clave en cada empresa relacionada con el ingreso de materias primas, es necesario que exista la coordinación pertinente desde el inicio del proceso hasta el final. [ Links ], 9. SEDE CARTAGENA. Actualmente casi todos los envíos internacionales necesitan emplear más de un tipo de transporte desde su punto de origen hasta su destino final. XV, núm. Transporte de distribución. En:< En:http://www.transportation.gov/regulations Monitoreo satelital del contenedor y su seguimiento vÃa internet. RESUMEN En el presente artículo se estudia de manera general y un tanto descriptiva, la importancia de implementar una buena logística en los negocios internacionales, ya que gran parte del éxito de estos es precisamente la estrategia que se utilice para llevar a cabo cualquier negociación. Gráfica 3 Costo de transporte por caja en las organizaciones del sistema vid de mesa en SonoraÂ. el estado de la logística califica de mal según la valoración integral del Modelo de Referencia para la logística competitiva los procesos de dirección que componen el sistema logístico presentan … Torero Cullen, M., COVID-19 and the risk to food supply chains: How to respond?. 2020; 37(3): 495-503. Revisión bibliográfica. La teorÃa de las restricciones de Goldratt (1993), escrita por primera vez a principios de los ochenta, y ampliamente utilizada en la industria, es un conjunto de procesos de pensamiento que utilizan la lógica de la causa y efecto, y pretenden entender lo que sucede para encontrar maneras de mejorar. > [Accesado el 14 de junio de 2017] [ Links ], 24. Tabla 1 Análisis bibliométrico sobre los retos de la cadena de suministro pos Covid-19. Es decir, se intenta entregar un fruto delicado en las mejores condiciones, en época de verano y transitando por las carreteras de Sonora (arriba de 45 grados Celsius). Por un lado, el estallido del virus repercutió directamente en la producción mundial de mercancías, por el cierre temporal de fábricas, fruto de las medidas de confinamiento, restricción de movilidad al libre movimiento y de distanciamiento social. Disponible en: Disponible en: https://www.tendencias.kpmg.es/2020/03/covid-19-cadenas-de-suministro/ Según este autor, la logÃstica se divide en actividades clave y actividades de apoyo, donde se ubica el transporte, mismo que representa el elemento individual más importante en los costos de logÃstica para la mayorÃa de las organizaciones (ver Tabla 3). Methodology: The methodological procedure consisted in the application of a semi-structured interview to thirteen managers of grape exporting organizations chosen for convenience. El transporte juega un papel fundamental en la logÃstica internacional, se ocupa de todas las actividades relacionadas con situar los productos en los puntos de destino correspondientes, mediante los criterios de seguridad, rapidez y el costo, asà como la calidad del servicio, los seguros de la empresa transportista, la entrega de la mercancÃa, entre otros (Antún, 2005). 133- 155 RevPeruMedExp Salud Pública. … México. Saltar a contenido … Además, lleva a cabo una revisión detenida del concepto de desarrollo local, y al igual que otros autores, muestra una evolución histórica de esta perspectiva. Entre estos sistemas se considera el logÃstico, que busca la optimización de sus procesos para garantizar una operación exitosa de la cadena de suministro. Vol. Se propone como objetivo establecer un análisis comparativo de su perfil clínico y psicosocial. 32, núm. 285-315. Gráfica 2 Municipios productores de uva de mesa en SonoraÂ. Conclusions: Transport logistics in particular, is developed according to international logistics suggests with particular connotations, and have forced managers to look for efficiency mechanisms to be able to meet the demands imposed by the market. CONTROL DEL INVENTARIO. (2004). Lima, Perú. Esto que propicia un cambio de paradigma en la forma en que se desarrollan las labores de las diferentes industrias, cambios que no serán posible, ni recomendable revertir una vez superada la pandemia. ”. Bogotá, Colombia. Yuly Esther Medina-Nogueira: Colabora en la edición y revisión gramatical del artículo científico y el llenado estructural (formato de la revista) en base al artículo, así como en el estudio realizado en las bases de datos consultados. 2016; 27: 33-39. Sonora, al tener una posición geográfica privilegiada se ha beneficiado, colocando su uva con facilidad en la época de producción de la propia región. El objetivo de la presente investigación es identificar el grado de eficiencia o ineficiencia de la red logística del comercio exterior (exportaciones), de 17 países que conforman la región de la Cuenca del Pacífico, así como analizar que variables pueden mejorar y en qué medida para que los países que no son eficientes logren la optimización de sus recursos. Delgado (2017) incorpora el concepto de gestión urbana en el desarrollo local. Su objetivo es asegurar que se tomen en cuenta las consideraciones del apoyo logístico en el proceso de diseño. Los procesos logÃsticos y la logÃstica de trasporte del sistema vid de mesa en el contexto del desarrollo local en Sonora. En una sintonÃa similar están los trabajos de Carvajal (2009) y Juárez (2013), quienes presentan una discusión conceptual y su implicación en el territorio. 47, Universidad Autónoma del Estado de México, pp. Sin embargo, según [2], la incursión de la SCM en una organización requiere un gran esfuerzo, ya que no solo afecta la estructura logística que se tenga, sino también la estructura organizacional y direccional, requiriendo la integración de todos los estamentos de la organización para que la SCM funcione de forma exitosa. Digitalización de procesos. [ Links ], 8. Commons Reconocimiento, Nocomercial, Compartirigual, (bync-sa). [ Links ], 22. Revista Dinero. La gestión logística internacional maneja aspectos importantes de los procesos de exportación e importación que se dan entre países, en este texto, se desarrollan las tareas que se deben hacer para el manejo de una logística eficiente y efectiva que genere valor a toda la cadena de suministro global. Results: indicate that logistics is a key process in the operations of exporting organizations. Conclusiones: la logÃstica de trasporte, en particular, se desarrolla acorde a lo que sugiere la logÃstica internacional con connotaciones particulares y que han obligado a los gerentes a buscar mecanismos de eficiencia para poder cumplir con las exigencias que impone el mercado. Transporte de distribución. En la actualidad, la columna vertebral de las cadenas de comercialización se encuentra determinada por una demanda especializada que se origina en los mercados estadounidenses y se da en función de las ventanas comerciales que han identificado las agencias distribuidoras. . El embalaje y envases individuales dentro del vehÃculo deben estar acomodados de tal forma que se asegure la circulación de aire frÃo a través y alrededor de los mismos. pp. La industria en la historia de Sonora. Tabla 1 Sugerencias para el transporte de productos alimenticios refrigeradosÂ. [ Links ], López, R., Ayala, D. y Y. Arellanes (2017) âGobernabilidad democrática y desarrollo local sustentableâ en EconomÃa y Sociedad. Fuente: elaboración propia en base a datos de SIAP, 2014. [ Links ], Delgado, J. Se cuenta con la respuesta de 15 expertos: profesores de la asignatura Logística de la Universidad de Matanzas, miembros de proyecto nacional sobre perfeccionamiento de los procesos de la cadena de suministro asociado al programa nacional de desarrollo de las cadenas de suministro. integrantes de la Sociedad Cubana de Logística e investigadores sobre la logística y los procesos de encadenamiento productivo. La logística internacional es el diseño y administración de un sistema que controla el flujo de materiales dentro, entre y fuera de la corporación internacional. 2019; 1: 250-265. La logística de transporte en las organizaciones exportadoras de este fruto es acorde a lo que sugiere la logística internacional. Customs Trade Partnership Against Terrorism (2017) EUA. Usted puede usar, copiar y difundir este documento o. parte del mismo siempre y cuando se mencione su origen, no se. 2011-2012. Si bien, los procesos logÃsticos en el sistema vid de mesa inician con el corte, empaque, embalaje y preenfriado, los relacionados con el transporte inician desde que se elige la configuración de caja disponible y la carga es colocada en su interior. Con respecto a la relevancia de la logÃstica en el desarrollo local, la información no es tan abundante. La Sociedad de Ingeniería Logística define el sistema logístico integrado de la siguiente manera: "Es el conjunto de actividades técnicas y de gestión, llevadas a cabo a lo largo del ciclo de vida programado de un sistema. La formación de nuevos profesionales en el campo logístico, la gestión de inventarios, el comercio electrónico, la seguridad alimentaria y la gestión de residuos vislumbran como los retos más urgentes a los que se enfrenta la logística y la cadena de suministros. 7. En caso de una respuesta negativa, se les pide las causas para ser socializadas con los demás expertos en una segunda iteración del método y así llegar a un consenso. La pandemia Covid-19 no solo impactó en los cambios de los procesos, sino que ha sido el gran acelerador de la transformación digital, y de la adopción de tecnologías y procesos innovadores que estaban, antes, en fase de prueba o queno se contaba con el valor para tomar las decisiones de cambio [15]. Doi: https://doi.org/10.3989/redc.2020.3.1690. Vol. Dado que la regresión logística es una técnica relativamente compleja que permite controlar variables explicatorias, los estudios que la usan tienen un gran valor dentro de la literatura … Sus funciones primoridales son son etiquetado, empaquetado y embalaje, transporte, distribución, almacenaje y … 63-80. No obstante hay una serie de definiciones comúnmente aceptadas de logística hoy en día. [ Links ], Ballou, R. (2004) LogÃstica: administración de la cadena de suministro. Resumen. > [Accesado el dÃa 28 de septiembre de 2017] En lo que se refiere a las habilidades personales, el logístico del siglo XXI deberá ser: Flexible: capaz de adecuarse rápidamente a los cambios radicales que pueden sufrir las cadenas de suministro y con gran capacidad de tomar decisiones en tiempo real para ajustar procedimientos de trabajo en los diferentes procesos operativos bajo su mando. Rodríguez, A., La odisea de los agricultores de Bolivia para abastecer a las ciudades durante la pandemia. Logística Internacional. Esta estrategia permite a los transportistas locales entregar los remolques en la frontera y auxiliarse con âburrasâ (entendido en términos de logÃstica como Drayage (transporte de mercancÃas a corta distancia en la industria del transporte y la industria de la logÃstica) para el cruce fronterizo. Regresión logística no condicionada y tamaño de muestra: una revisión bibliográfica Manuel Ortega Calvo (1) y Aurelio Cayuela Domínguez (2) Centro de Salud Pilas, Sevilla Unidad de Apoyo a la … Psiquiatría biológica. Otros autores como López, Ayala y Arellanes (2017), investigan la relación entre gobernabilidad democracia y desarrollo. Ballou, R., Logística: Administración de la cadena de suministros. Procesos operativos en el almacén. De modo que la entrega se convierte en una carrera de obstáculos para el transportista. Una alternativa para mejorar la competitividad de la cadena productiva de uva de mesa sonorense. La regresión logística es el método de análisis adecuado cuando se necesita modelizar una variable respuesta binaria, del tipo presencia o ausencia de enfermedad, y permite el uso conjunto de … Con un conocimiento de todas las áreas de la cadena de suministro para adecuarse a las diferentes situaciones que puedan aparecer y tomar las decisiones idóneas en momentos complicados al tener una visión más global de todos los procesos. Se toman como referentes estudios bibliométricos de tipo cuantitativos y descriptivos actuales en otras bases de datos como: SCOPUS (http://www.scopus.com/home.uri) “Indicadores bibliométricos de la producción científica peruana en plantas medicinales” [10], Pubmed (http://pudmed.ncbi.nlm.nih.gov/) “La psicobiología de la motivación en el desarrollo de las altas capacidades intelectuales. Las implicaciones logÃsticas del sistema vid de mesa en el desarrollo local se expresan en una derrama económica local de alrededor de 200 millones de dólares, producto de la venta de 17,224 millones de cajas de uvas de 8.2 kg exportadas, de acuerdo a datos reportados por la AALPUM (2016). La definición de la problemática logística que afecta el contexto socio-económico de Cuba, se nutre de la realización de estudios en empresas y entidades para la medición del alcance de modelos de referencia que contienen las buenas prácticas … Trazabilidad. La logística internacional funciona mediante una serie de procesos que permite la distribución exitosa de diversos productos y servicios. En consecuencia se evidencia la importancia de la logística en sus diferentes modalidades y niveles en el Desarrollo Nacional. 11901. e/ Ciclovía y Rotonda, Marianao 15. Evolucionar sobre la marcha con las nuevas tecnologías para adaptarse ante las estrictas normas impuestas por los gobiernos y las autoridades de salud. 6. [ Links ], Gonçalves, L. y W. RodrÃguez, W. (2016) âLogÃstica de transportes, comércio internacional e fluxos das exportações no norte de minasâ en Boletim Goiano de Geografia. Análisis de datos de previsión de la demanda de alimentos y su distribución basados en la ética. Factores clave de la logística internacional Retos actuales de la logística y la cadena de suministro, Current challenges of logistics and supply chain, Yasniel Sánchez Suárez1 Las estrategias de búsqueda empleadas, restringidas solo al año 2020, son: Retos cadena de suministro (N=4) y Retos logística (N=60), ambas sin arrojar un gran número de publicaciones; y Una definición hecha por el Consejo de Dirección LogÃstica (CLM, por sus siglas en inglés) y citado en Ballou (2004:4) es: [â¦] parte de la gestión de la Cadena de Suministro que planifica, implementa y controla el flujo y almacenamiento eficaz y eficiente de los bienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen al de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores. Precisamente, el objetivo fundamental de este trabajo es caracterizar los procesos logÃsticos en general, con especial énfasis en la logÃstica de transporte, para contribuir al conocimiento en segmentos de exportación de alimentos perecederos, en donde la literatura es relativamente escasa. [ Links ], DÃaz, G. (2017) âTurismo y desarrollo localâ en Pasos. En este sentido, la Cadena de Suministro debe reinventar sus canales que, si bien siempre han sido flexibles, ahora más que nunca debe moldear sus necesidades y gestionar nuevas relaciones con sus proveedores ante la disrupción ocasionada por la pandemia 2. 2020, Universidad Católica de Colombia: Bogotá, Tabla 2 CaracterÃsticas que debe reunir un proveedor de transporteÂ. Una definición muy completa y simple es la de las “7 Cs de la Logística”, que define la logística como asegurar a disponibilidad del producto correcto, en la cantidad Incluir termógrafos en la carga para comprobar que la misma ha sido mantenida a la temperatura apropiada durante el traslado. El objetivo de la presente investigación es identificar el grado de eficiencia o ineficiencia de la red logística del comercio exterior (exportaciones), de 17 países que conforman la región de la Cuenca del Pacífico, así como analizar que variables pueden mejorar y en qué medida para que los países que no son eficientes logren la optimización de sus recursos. Optimización del tiempo de trasporte y de carga. Esta revisión de trabajos de investigación, destaca lo relevante de la perspectiva para analizar el impacto de sistemas especÃficos en el desarrollo local de un espacio territorial. . ISSN 1606-4961 Decidido y capaz de resolver problemas: se necesita un profesional con la capacidad de adquirir los nuevos conocimientos que surjan, con una alta capacidad de autoaprendizaje y de encontrar respuestas a todos los problemas que va a encontrar su compañía y el equipo bajo su mando. Dados los costos de equipar contenedores frÃos, éstos regularmente son de 40 pies de largo. Los productores agrícolas deben tener todas las posibilidades para sembrar y atender los cultivos del próximo ciclo agrícola sin falta de capacidad o insumos por las carencias sanitarias y económicas generadas en esta época. pp. Se construyeron el mapa bibliométrico: network que facilita la visualización de la interrelación entre las palabras claves. Uva de mesa y logÃstica de transporte, un binomio inseparable. Junio 2017, pp. 2020. Es importante la solución integral de los aspectos mencionados anteriormente para destrabar las cadenas agroalimentarias e impedir que las debilidades aumenten [23]. CEPAL, Los efectos del COVID-19 en el comercio internacional y la logística. 63-77 23, pp 9-28. 2020; (25). [ Links ], Robles, J. y c. Taddei (2004) âLa industria vitivinÃcola en Sonoraâ en Sociedad Sonorense de Historia. Definición de logística internacional: es la cadena de operaciones y estrategias destinada al transporte internacional de mercancías. Se ha observado que el movimiento de carga absorbe entre uno y dos tercios de los costos totales de logÃstica. [ Links ], 5. En estas localidades se cultiva el 92% de la uva de mesa nacional y la región de Hermosillo predomina con una superficie de 9,196 hectáreas que concentra el 62% de la producción sonorense (SIAP, 2014). El transporte y la logística internacional es un proceso complejo, que se inicia con la llegada del pedido procedente de los mercados extranjeros y sólo finaliza con la … [ Links ], Finquelievich, S., Feldman, P. y U. Girolimo (2017) âTandil: innovación y desarrollo localâ en Cuaderno Urbano: Espacio, cultura, sociedad. [ Links ], Martner, C. (2006) âCadenas logÃsticas de exportación de frutas y desarrollo local en el sureste de Méxicoâ en Eure. Julio 2016, pp. [ Links ], Carvajal, A. Medidas que impactaron en cada uno de los procesos de la cadena de suministro (suministro de materias primas, manufactura, almacenaje y distribución). La revisión sistemática de artículos científicos sobre el sistema de control interno en el área de logística se identificaron a través de la búsqueda en los siguientes Portales informativos: SCIELO, REDALYC, DIALNET, LATINDEX y Google académico, utilizando palabras claves relacionadas al tema de investigación. Sin embargo, existe una labor crucial: trasladar en época de verano y en tiempo, estos finos frutos y llevarlos, en las mejores condiciones, a la frontera estadounidense. PROFESOR. RESUMEN En el presente artículo se estudia de manera general y un tanto descriptiva, la importancia de implementar una buena logística en los negocios internacionales, ya que gran parte del éxito de estos es precisamente la estrategia que se utilice para llevar a cabo cualquier negociación. procesos de producción, distribución y consumo, nacional e internacional (Jaimurzina, Pérez y Sánchez; 2015)”. Representa un conjunto de actos y actividades interrelacionados entre sà y que interactúan para mejorar en términos de tiempo, dinero y esfuerzo, la entrega de un producto al consumidor final. 2020. 2020;5: 18 p. [citado 10 de febrero de 2021]. Sin embargo, presenta características específicas que es … 1. Los procesos logÃsticos que se implementan dentro del sistema de exportación de uva de mesa sonorense, generan importantes beneficios al desarrollo local. 2020. p. 1-8. También es indispensable llevar a cabo un seguimiento o trazabilidad de todos los procesos por los que pasa el producto, desde su origen hasta que llega al consumidor final. México, Departamento de Desarrollo, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. . La integración de los procesos de optimización de carga, tiempos, optimización de trasporte, constituyen componentes logÃsticos clave en la logÃstica internacional relativa al trasporte, que el sistema vid de mesa implementa para poder cumplir con un mercado dinámico. Palabras clave: logística; cadena de suministro; Covid-19; análisis bibliométrico. A su vez, la declaratoria de pandemia debido a la propagación de la Covid-19 en el mundo cambió drástica y repentinamente la forma de vida y el modelo de desarrollo imperante. Las revisiones a la carga tanto por parte del SAT (Servicio de Administración Tributaria) como la U.S. CBP- Customs and Border Protection (2017), se hace de manera simultánea, lo que permite agilizar los tiempos de cruce fronterizo, tal como se mencionó en el punto anterior. 15 núm. Inspección de la calidad del producto. Evidencia la importancia del encadenamiento productivo entre las empresas y el aumento de la automatización de procesos o la capacidad de ejecución remota de los mismos como directrices para el enfrentamiento a la pandemia. Ello debería ir sumado a medidas que fortalezcan la coordinación de esas acciones con las de desarrollo territorial, uso del suelo y densificación de las ciudades 3. En este mismo sentido, Reyes (2002) establece que la logÃstica en materia de transporte, representa un elemento clave en la permanencia de los negocios. El sistema genera en promedio alrededor de tres millones de jornales al año que además de representar el 18% de mano de obra agrÃcola según la Sagarpa (2015), equivalen a 690 millones de pesos pagados a los trabajadores, que coadyuvan a estimular la demanda de localidades como Pesqueira, Miguel Alemán y Guaymas; asà como las localidades de origen de los trabajadores. Â. [ Links ], Cárdenas, N. (2002) âEl desarrollo local y su conceptualización y procesosâ en Provincia. El chofer no sólo traslada el producto (uvas), sobre sus espaldas recae el trabajo, el bienestar social y económico de muchas familias. La logística urbana y el comercio electrónico han resultado vitales para la continuidad operativa de las actividades urbanas, al favorecer la distribución de alimentos y bienes necesarios para los largos períodos de confinamiento a los que ha estado sometida buena parte de la población. Según refieren De León, De León, Catalano, RodrÃguez y Neira (2004), los productos alimenticios pueden contaminarse durante su manipulación. Vol. Exceptuando el costo de adquisiciones, la transportación absorbe en promedio, un porcentaje más alto de los costos de logÃstica que cualquier otra actividad logÃstica. La importancia de la cadena de suministro en un mundo cada vez más globalizado se sustenta en el impacto económico que pueden generar factores como la logÃstica y el transporte; vista en el precio de los productos comercializados, el transporte puede representar entre el 10 y el 15% del precio final e incluso en el caso de paÃses en desarrollo hasta más del 20% (Cipoletta, Pérez, y Sánchez, 2010). Análisis bibliométrico sobre los retos de la logística pos Covid-19. De acuerdo con Acevedo y Urquiaga (2000) (citados en DÃaz, 2012:7) un sistema logÃstico se concibe como: [...] la red de unidades autónomas y coordinadas que permiten garantizar la satisfacción de los clientes finales en el tiempo, calidad, cantidad y costos demandados. El plan de estudios de la Maestría en Aduanas, Logística y Negocios Internacionales tiene un valor de 124 créditos que se distribuyen en: 1) 11 cursos obligatorios (66 créditos), de los cuales 4 (24 créditos) están enfocados al desarrollo del trabajo terminal, que consiste en 2 talleres de modalidades de titulación y 2 presentaciones de proyectos terminales; en este último caso, … La gestión logística internacional maneja aspectos importantes de los procesos de exportación e importación que se dan entre países, en este texto, se desarrollan las tareas que se deben hacer para el manejo de una logística eficiente y efectiva que genere valor a toda la cadena de suministro global. El análisis bibliométrico constituye una potente herramienta de trabajo que, junto con la aplicación del método Delphi a expertos sobre el tema, posibilita la obtención de resultados concretos. Este artículo tiene como objetivo analizar los retos de la logística y la cadena de suministro pos Covid-19. Se ubicaron 17 campos agrÃcolas pertenecientes a las 13 organizaciones de la muestra, en las regiones productoras de Pesqueira, Carbó, Hermosillo y Guaymas, Sonora. 14 de Febrero de 2021; Aprobado: Por otro lado, existe un segundo impacto debido a la reacción de la demanda de bienes manufacturados y de servicios, y debe sumarse la fuerte retracción de los servicios debido a las medidas de confinamiento, al afectar a aquellas industrias que dependen del movimiento de personas, tales como la hostelería o el transporte [6]. La combinación de estas dos herramientas permitió corroborar lo dicho por los actores sociales y además enriqueció la información. [ Links ], Vázquez, N. (2011) Programa elaboración de casos de éxito de innovación en el sector agroalimentario., Hermosillo, Sonora, IICA-Cofupro. 2. Los sujetos fueron elegidos por conveniencia mediante la técnica de bola de nieve, la cual consiste en un muestreo no probabilÃstico utilizada por los investigadores para identificar a los sujetos potenciales en estudios en donde los propios sujetos son difÃciles de encontrar o localizar; pues se trata de una población con poca disponibilidad para proporcionar información. Araujo Cossío, H., Fortalecer la agricultura familiar para mitigar los impactos del COVID-19. Las cadenas de suministro en las últimas décadas han estado caracterizadas por la masiva globalización, la búsqueda de suministros en todo el mundo y la configuración de redes de suministros cada vez más complejas. La uva de mesa representa el doceavo cultivo agrÃcola con mayor valor de la producción a nivel nacional, con un volumen de 246,858.44 toneladas al año, mismas que son producidas en once estados de la república; es Sonora en donde se concentra el 89% del total de la superficie cultivada (SIAP, 2014). Las investigaciones aplicadas que evidencian esta perspectiva de desarrollo, son abundantes. Tesis de maestrÃa. En este sentido, una de las estrategias utilizadas por estas organizaciones es contar con la acreditación C-TPAT que evita largas filas. **Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Los métodos de optimización de transporte y carga mencionados, se ven reflejados en el tiempo (duración-horas) que transcurre desde el campo al almacén del distribuidor ubicado en Nogales Arizona; tiempo en el punto de revisión de Querobabi, Sonora, y en el tiempo para el cruce en Aduana de Nogales. 41, mayo 2009, Universidad Tecnológica de Pereira, Colombia. [ Links ], 11. ISSN 2618-1894. Figura 1 LogÃstica de transporte en la exportación de uva de mesa sonorense hacia E.U.Â. [ Links ], 20. De ahà que sea pieza fundamental en la estructura de las organizaciones. Cipoletta, Pérez y Sánchez (2010) abordan la problemática del transporte y el desarrollo local tomando como punto de partida las polÃticas desasociadas con respecto al transporte y la infraestructura. procesos de producción, distribución y consumo, nacional e internacional (Jaimurzina, Pérez y Sánchez; 2015)”. The methods used are bibliometric analysis that allowed determining the main lines of research on the subject, the bibliographic review that makes it possible to make a contrast with other top-level journals from different areas of knowledge and work with experts to validate the challenges obtained. 3. ISSN 0327-1021. KPMG Tendencias, 2020. Logística inversa. Sin embargo, presenta caracterÃsticas especÃficas que es necesario conocer y que han obligado a los gerentes a buscar mecanismos de eficiencia para poder cumplir con las exigencias que impone el mercado. 2, julio, 2017, pp. (labora índices de productividad logística e interpreta . 2. > [Accesado el 26 de septiembre de 2017]. Esta técnica tiene la ventaja de ser flexible en el manejo de los datos cuantitativos y además, permite el uso de algoritmos que facilitan el procesamiento y la presentación gráfica de la información. [ Links ], SIAP Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (2014) âProducción de uva de mesa en Méxicoâ En:
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